Vinho Argentino Bodega Rolland Wines Mariflor Merlot

Vinho Argentino Bodega Rolland Wines Mariflor Merlot

O Mariflor Merlot é, talvez, o vinho mais pessoal de Michel Rolland na Argentina. O motivo é simples: Rolland nasceu em Pomerol (Bordeaux), a região francesa famosa por produzir os melhores Merlots do mundo. Neste rótulo, ele aplica toda a sua maestria para provar que o Valle de Uco também pode gerar Merlots de classe mundial.

O "Toque de Pomerol" em Mendoza: Produzido na propriedade Mariflor em Vista Flores (1.100m de altitude), este vinho foge do comum. Esqueça os Merlots leves e simples. Aqui, Rolland busca concentração e textura. As uvas passam por uma seleção manual rigorosa e o vinho amadurece por 15 meses em barricas de carvalho francês, resultando em um tinto sério, estruturado e longevo.

Na taça, apresenta uma cor rubi escura e densa. O nariz é sedutor e típico dos grandes Merlots modernos: muitas frutas negras maduras (ameixa preta, mirtilo), notas de figo e um toque marcante de chocolate amargo, café e especiarias vindas da madeira. Em boca, a assinatura de Rolland é inconfundível: é um vinho extremamente aveludado, com taninos redondos e macios que preenchem a boca sem agredir. Potente, mas com uma elegância "cremosa".

Harmonização (Ideal para)

Pela sua textura macia e corpo médio-alto, é um vinho muito versátil e gastronômico:

• Massas e Risotos: O par perfeito para massas com ragu de carne, lasanhas ou um Risoto de Funghi Secchi.

• Carnes Magras: Filé Mignon ao molho madeira ou medalhões de carne.

• Aves de Caça: Pato confitado ou assado (a gordura do pato casa bem com a textura do Merlot).

• Queijos: Queijos de meia cura, como Gouda, Emmental ou Gruyère.