Vinho Argentino Bodega Rolland Wines Mariflor Malbec

Vinho Argentino Bodega Rolland Wines Mariflor Malbec

O Mariflor Malbec é a definição de potência e elegância sob a batuta de Michel Rolland, o enólogo consultor mais famoso do mundo. Produzido em sua propriedade pessoal em Vista Flores (daí o nome Mariflor), no coração do Valle de Uco, este vinho reflete a busca obsessiva de Rolland pela maturidade perfeita da uva.

O "Estilo Rolland" em Mendoza: As vinhas, plantadas a 1.100 metros de altitude, produzem uvas concentradas que passam por uma rigorosa seleção manual. A vinificação é feita pensando na longevidade e na textura. O vinho estagia por 15 meses em barricas de carvalho francês, ganhando complexidade e estrutura sem perder o frescor da fruta.

Na taça, é um vinho impactante. Cor roxa profunda, quase negra. O nariz é explosivo e sedutor: muita fruta negra madura (ameixa, mirtilo), notas de figo, e um toque sofisticado de especiarias doces, baunilha e chocolate amargo (provenientes da madeira de alta qualidade). Em boca, entrega exatamente o que se espera de um grande Malbec: é encorpado, denso, mas com taninos incrivelmente redondos e aveludados. Um vinho "cheio", que preenche o paladar e deixa um final longo e prazeroso.

Harmonização (Ideal para)

É um vinho para pratos robustos e suculentos. Ele precisa de proteína e gordura para brilhar:

• Churrasco Clássico: Picanha, Bife de Chorizo ou Ancho na brasa com sal grosso.

• Carnes de Panela: Costela assada lentamente ou Ossobuco com polenta.

• Cordeiro: Pernil de cordeiro assado com alecrim.

• Queijos Duros: Grana Padano ou Parmesão.