Vinho Argentino Bodega Rolland Wines Mariflor Pinot Noir

Vinho Argentino Bodega Rolland Wines Mariflor Pinot Noir

O Mariflor Pinot Noir é a expressão da elegância francesa em solo argentino. Produzido pela Rolland Wines, vinícola pessoal do mundialmente famoso enólogo consultor Michel Rolland, este rótulo nasce em Vista Flores, uma das áreas mais prestigiadas do Valle de Uco, Mendoza.

O Toque de Michel Rolland: Diferente dos Pinots leves e diluídos, Rolland traz aqui a sua assinatura: um Pinot Noir com mais cor, mais corpo e mais intensidade, mas sem perder a classe da uva. As vinhas estão a 1.100 metros de altitude, garantindo noites frias que preservam a acidez natural. A seleção das uvas é maníaca (dupla seleção manual), garantindo que apenas grãos perfeitos entrem na fermentação.

Na taça, exibe uma cor rubi brilhante e profunda. O nariz é encantador e complexo: muita fruta vermelha madura (cereja, morango), notas florais e um toque de especiarias e baunilha, fruto do estágio de 15 meses em barricas de carvalho francês. Em boca, é aveludado e sedoso. Tem aquela textura "gorda" e macia que agrada a todos, com um final longo e sofisticado.

Harmonização (Ideal para)

Por ter mais corpo que a média dos Pinot Noirs, ele encara pratos com mais sabor:

• Aves de Carne Escura: Pato assado ou Coxa de Pato confitada (harmonização clássica).

• Risotos: Risoto de Cogumelos (Funghi) ou de Queijo Brie.

• Peixes Gordos: Salmão grelhado ou Atum selado.

• Carnes Vermelhas Leves: Filé Mignon grelhado sem molhos muito pesados.