Vinho Argentino Bodega Pacheco Pereda Estirpe Malbec

Vinho Argentino Bodega Pacheco Pereda Estirpe Malbec

A linha Estirpe nasce de um propósito profundo da Bodega Pacheco Pereda: engarrafar a verdadeira identidade de sua terra após anos de trabalho no vinhedo. Este não é apenas mais um Malbec; é um vinho de origem, elaborado com uvas selecionadas exclusivamente de vinhedos em Alto Agrelo, uma das zonas mais nobres e altas de Mendoza.

Essa localização privilegiada confere ao vinho uma assinatura única: além das clássicas notas de ameixas e cerejas negras, ele apresenta aromas balsâmicos (um toque mentolado e fresco) e florais de violetas, típicos de Agrelo. Seu estágio de amadurecimento é uma obra de arte à parte: descansa por 6 meses em barricas, sendo 70% carvalho francês (para elegância) e 30% carvalho americano (para complexidade e doçura). O resultado é um tinto de cor púrpura profunda, estrutura marcante, mas com taninos surpreendentemente suaves e ligeiros.

Harmonização (Ideal para)

Por suas notas balsâmicas e maior complexidade de madeira, ele pede pratos que tenham ervas ou sabores intensos:

• Carnes Nobres: Ojo de Bife (Ancho) ou Bife de Chorizo na parrilla com chimichurri.

• Cordeiro: Carré de cordeiro com crosta de ervas (combina com o toque balsâmico do vinho).

• Risotos Terrosos: Risoto de funghi ou cogumelos frescos.