Vinho Argentino Bodega Pacheco Pereda Linaje Malbec
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Vinho Argentino Bodega Pacheco Pereda Linaje Malbec
A linha Linaje representa a herança viva da família Pacheco Pereda, um tributo à terra que cultivam há gerações. Este Malbec não é apenas um vinho de alta gama; é um vinho orgânico certificado, nascido nas altitudes de Alto Agrelo (900 a 1000 metros), onde o ar puro e a amplitude térmica criam uvas de concentração excepcional.
O que torna este rótulo verdadeiramente especial é o seu processo de amadurecimento refinado. Após a fermentação, 40% do vinho descansa por 12 meses em carvalho francês. O segredo? O enólogo utiliza uma combinação de barricas de 500 litros e grandes toneis (foudres) de 3500 litros. Essa técnica preserva a pureza da fruta e o frescor floral do Malbec, aportando uma complexidade elegante e taninos polidos, sem deixar a madeira dominar o paladar. É um vinho profundo, que respeita a natureza e o tempo.
Harmonização (Ideal para)
Um vinho orgânico e estruturado pede pratos que valorizem a qualidade dos ingredientes:
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Carnes na Parrilla: Cortes nobres como Bife Ancho ou Picanha, apenas com sal grosso.
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Pratos com Cogumelos: Risoto de funghi porcini ou massas com molhos de cogumelos silvestres (o caráter terroso do orgânico combina perfeitamente).
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Cordeiro: Paleta de cordeiro assada lentamente com ervas.
- País de Origem: Argentina
- Produtor/Vinícola: Pacheco Pereda
- Tipo de Vinho: Tinto
- Uva Principal: Malbec
- Volume: 750ml
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