Vinho Argentino Bodega Pacheco Pereda Linaje Malbec | Cabernet Franc

Vinho Argentino Bodega Pacheco Pereda Linaje Malbec | Cabernet Franc

Se o Malbec é o rei da Argentina, neste rótulo da linha Linaje ele encontra seu par perfeito. Este blend orgânico é uma harmonia entre 70% Malbec (que aporta corpo e frutas escuras) e 30% Cabernet Franc (que traz frescor, notas herbáceas e elegância), uvas cultivadas lado a lado no terroir privilegiado de Alto Agrelo.

A vinificação respeita a identidade de cada uva. Após fermentar em inox para garantir a vivacidade, 40% do vinho estagia por 10 meses em carvalho francês. Assim como no Malbec da mesma linha, o enólogo utiliza barricas maiores (500L e foudres de 3500L) para que a madeira abrace o vinho sem sufocá-lo. O resultado é um tinto complexo: espere a ameixa do Malbec entrelaçada com toques de pimenta e ervas finas do Franc, tudo sustentado por taninos firmes, mas polidos. Uma experiência de beber que evolui na taça.

Harmonização (Ideal para)

A presença do Cabernet Franc torna este vinho extremamente gastronômico, ideal para pratos com ervas e condimentos:

• Carnes com Ervas: Cordeiro ou bife de chorizo com muito chimichurri (o vinho conversa com as ervas do molho).

• Massas de Molho Intenso: Ragú de linguiça ou bolognese clássico.

• Queijos e Embutidos: Uma tábua mista com salame, copa e queijos de meia cura.