Vinho Argentino Bodega Pacheco Pereda Varietal Cabernet Sauvignon

Vinho Argentino Bodega Pacheco Pereda Varietal Cabernet Sauvignon

Se o Malbec é o emblema da Argentina, este Cabernet Sauvignon é a prova da diversidade e elegância que a Bodega Pacheco Pereda consegue extrair de Mendoza. Produzido com uvas de três regiões distintas (Rivadavia, Junín e a prestigiada Agrelo, em Luján de Cuyo), este vinho traz uma complexidade surpreendente para sua faixa de preço.

O segredo está no corte: embora a estrela seja a Cabernet Sauvignon (95%), o enólogo adicionou um toque de Cabernet Franc (5%), aportando frescor e notas herbáceas finas. Com um estágio parcial de 4 meses em carvalho (apenas 30% do vinho), ele mantém o equilíbrio perfeito. É um tinto de estrutura média, que destaca aromas clássicos de pimentão verde, groselhas e especiarias. Com 12,5% de álcool, é leve, fluido e convida a beber mais uma taça.

Harmonização (Ideal para)

Por ter esse perfil mais especiado e boa estrutura, ele pede pratos com personalidade:

• Carnes de Caça: Cordeiro ou pato assado.

• Queijos Duros: Uma tábua com Parmesão ou Grana Padano.

• Pratos Condimentados: Carnes com molhos de pimenta ou ervas finas.