Vinho Argentino Bodega Anaia Gran Malbec

Vinho Argentino Bodega Anaia Gran Malbec

O Anaia Gran Malbec é a interpretação definitiva do terroir de Agrelo (Luján de Cuyo) feita por uma das vinícolas mais modernas da Argentina. Se a região de Agrelo é conhecida mundialmente como o 'berço do Malbec', este rótulo é a sua expressão mais nobre e sofisticada.

A Potência de Agrelo: Diferente dos Malbecs jovens e frutados, o 'Gran Malbec' passa por um processo rigoroso de seleção de cachos e um envelhecimento prolongado em carvalho francês (geralmente entre 12 a 18 meses). Isso garante ao vinho uma estrutura monumental.

Na taça, exibe uma cor violeta quase negra. O nariz é um perfume complexo de ameixas maduras, geleia de amora, notas florais de violeta e toques elegantes de baunilha e chocolate amargo provenientes da madeira. Na boca, é onde ele brilha: volumoso, com aqueles taninos 'doces' e redondos típicos de Agrelo, preenchendo o paladar com maciez e longa persistência. Um vinho de guarda para momentos especiais.

Harmonização (Ideal para)

Por ser um Malbec encorpado, com presença de madeira e taninos macios mas volumosos, ele pede pratos que tenham peso e untuosidade:

• Cortes com Gordura: Um belo Ojo de Bife (Ribeye) ou Picanha na brasa (a suculência e a gordura da carne são o par perfeito para os taninos doces de Agrelo).

• Pratos de Inverno: Ossobuco com polenta ou Ragú de Costela (a intensidade de sabor do prato cozido lentamente acompanha a complexidade do vinho).

• Queijos Duros: Um pedaço generoso de Grana Padano ou Parmesão (o sal do queijo contrasta deliciosamente com a fruta madura do Malbec).