Vinho Argentino Bodega Huentala Calizo Carmín Malbec
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Vinho Argentino Bodega Huentala Calizo Carmín Malbec
O Huentala Calizo Carmín Malbec é a interpretação mais sedosa e vibrante de Gualtallary. Produzido em uma parcela minúscula e exclusiva (Block 03) do vinhedo 'La Isabel Estate', este rótulo ícone revela a influência única do solo com calcário rosa ('Carmín') sobre a uva Malbec.
Elegância do Block 03: Se o Calizo Albar é potência, o Carmín é pura finesse. Cultivado a 1.400 metros de altitude, este vinho nasce em solos pedregosos com infiltrações minerais que dão uma cor rosada à rocha subterrânea. O resultado é um vinho incrivelmente perfumado, que passa por uma microvinificação e amadurece por 18 a 24 meses em barricas de carvalho francês (30% novas), ganhando complexidade sem perder o frescor.
Na taça, apresenta uma cor rubi brilhante com reflexos violáceos profundos. O nariz é vibrante e hipnotizante: dominado por notas florais intensas (violetas frescas) e frutas vermelhas e negras suculentas (amora, morango e cassis). Com o tempo na taça, surgem notas de giz, chocolate e especiarias doces. Em boca, é um vinho sofisticado e tenso, com taninos de textura fina e doce (marca do solo calcário) e uma acidez elétrica que garante um final persistente e cheio de vida.
Harmonização (Ideal para)
Pela sua elegância e tensão, este vinho harmoniza com pratos que exigem refinamento:
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Carnes Magras de Alta Qualidade: Filé Mignon grelhado ou carnes de caça como Cervo (o vinho respeita a delicadeza da carne).
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Cordeiro e Cabrito: Paleta ou pernil assado com ervas frescas.
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Massas Artesanais: Ravioli de vitela ou massas com ragu de cogumelos selvagens.
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Queijos: Queijos de massa dura com cristais de sal (com 24 meses de cura) ou queijos de ovelha
- País de Origem: Argentina
- Produtor/Vinícola: Huentala
- Tipo de Vinho: Tinto
- Uva Principal: Malbec
- Volume: 750ml
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