Vinho Argentino Bodega Alandes Gran Cabernet Franc

O Alandes Gran Cabernet Franc é a prova definitiva de que a Argentina vai muito além do Malbec. Sob a assinatura de Karim Mussi, este rótulo eleva a Cabernet Franc a um patamar de sofisticação e complexidade raramente visto.

A Elegância do Uco: Karim é um mestre em trabalhar o terroir de La Consulta e do Valle de Uco. Aqui, ele entrega um 'Gran' Cabernet Franc: um vinho que combina a estrutura de um tinto de guarda com a finesse aromática da casta. Diferente dos Cabernet Francs franceses (mais vegetais), este exemplar argentino foca na fruta madura, sem perder a tipicidade.

Na taça, revela aromas inebriantes de framboesas, especiarias, um toque mineral de grafite e aquela nota sutil e elegante de pimentão vermelho assado. Em boca, é um vinho de taninos firmes, mas polidos, com uma acidez vibrante que garante longevidade e classe. Um vinho para quem busca sair do óbvio com maestria.

Harmonização (Ideal para)

A Cabernet Franc é uma uva muito gastronômica, com notas herbáceas e de especiarias que pedem pratos com temperos marcantes:

• Carnes com Ervas: Carré de Cordeiro com crosta de ervas finas ou alecrim (as notas herbáceas do vinho 'conversam' perfeitamente com o tempero da carne).

• Pratos com Pimentão: Carnes servidas com chimichurri fresco ou legumes grelhados na brasa (harmonização por semelhança com as notas do vinho).

• Aves de Caça: Pato confitado ou Codorna assada (a estrutura elegante do vinho não atropela a delicadeza da carne de caça)."