Produtor: Sucre
País: Chile

Ficha Técnica:

PRINCIPAIS NOTAS NA IMPRENSA
* 83 Pontos - BOM E BARATO pela Folha de S.Paulo. "Este é um vinho macio, equilibrado, com bom conteúdo de fruta, que chega do Chile com o rótulo Sucre, marca própria da importadora Wine Company."

SAFRA: 2007

VARIEDADE: 100% Cabernet Sauvignon

ORIGEM: Chile (Vale do Maule)

CLIMA: Mediterrâneo com chuvas e frio no inverno, calor e sêca no verão. Na primavera o clima é temperado, com pouco frio e chuva, e no outono o clima é temperado sem chuvas.

SOLO: Arenoso com muita boa drenagem.

TEOR ALCOÓLICO: 13.5º GL

TEMPERATURA DE CONSUMO: 16 a 18º C

VINHEDOS E VINIFICAÇÃO
Este maravilhoso Cabernet Sauvignon foi resultado de seleção minuciosa das uvas, que foram colhidas manualmente no final de março e início de abril. Para manter suas melhores características, foi realizada uma maceração a baixa temperatura, e em seguida o vinho foi fermentado em tanques de aço inox a 26-28°C durante sete dias. Posteriormente foi deixado em maceração com as cascas para extrair o máximo de seus deliciosos aromas frutados.

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO
Cor rubi de média intensidade. Os aromas lembram as frutas vermelhas, com corpo médio, taninos muito suaves, perfeito equilíbrio e boa persistência.

SUGESTÃO DE ACOMPANHAMENTOS
Um vinho muito versátil para acompanhar pratos de carne, massas com molhos mais encorpados. Também é delicioso com risotos.

A VINÍCOLA
Sucre nasce na pequena Villa Alegre, e não poderia ter um berço melhor e mais apropriado. Villa Alegre está no Vale do Maule, 285 km ao sul de Santiago.

Nesse refúgio, o solo é derivado de cinzas vulcânicas, arenoso e com excelente drenagem natural. As chuvas estão concentradas nos meses de inverno e primavera, e o verão é bastante seco. Os vinhedos gozam de um clima privilegiado, com grandes diferenças de temperatura entre dias e noites. No verão, o sol invade a região, garantindo uma luminosidade extraordinária no período de maturação, que nos dá concentração de aromas e uma cor especial para os tintos.

As águas cristalinas dos Andes e suas terras derivadas de cinzas vulcânicas combinam maravilhosamente para a produção de vinhos de extraordinária qualidade. Villa Alegre é um pequeno povoado, com lindas casas e igrejas coloniais, ruas de laranjeiras e alamedas graciosas enfeitam o dia de quem passa por ali.

Desse terroir especial, conseguimos um vinho que surpreende os sentidos pela elegância, e que faz conhecidos tornarem-se amigos.